お好み焼き ひなやの特徴
福岡のソウルフードであるお好み焼きの中でも、竹下店は特別な存在です。以前はふきや竹下店として知られていましたが、現在はひなや竹下店として営業しています。
入り口は、アーケード風の雰囲気がたまらないほど良いです。
こだわりのソースとマヨネーズ
通常のお好み焼き店では当たり前の「ソースかけ放題」がないのが特徴的です。これは、ショッパーズ店初期の辛口ソースを特注で使用しているためです。他店が甘口ソースに移行する中、大将のこだわりで辛口ソースを守り続けています。
また、卓上には2種類の特製マヨネーズが用意されています。控えめなオリジナルマヨネーズと、絶品のわさびマヨネーズです。特にわさびマヨネーズは、本来焼そば用に考案されたものですが、お好み焼きとの相性も抜群です。
料理の特徴
生地は柔らかく口当たりが良く、キャベツはシャキシャキとした食感と甘みが特徴です。注文から提供まで約10分と、出来立ての美味しさを楽しめます。
ただし、ボリュームたっぷりなので注文量にはご注意を。
(お店の方から警告してくれますが・・・）
おすすめメニュー
ひなや竹下店、そして姉妹店のひなや（綱場町チョコレートショップ前）では、モダン焼きとわさびマヨの組み合わせが特におすすめです。辛口ソースとわさびマヨネーズの独特な味わいを求めて、多くのファンが通い続けています。
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